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教你涼拌金針菇的做法

瀏覽次數: 日期:2017年2月9日 09:56

山西快乐10分前三组走势图 www.pkjfu.icu   原料:金針菇、黃瓜根、蒜半個、紅椒1個、小蔥適量、橄欖油適量、另準備涼開水一大杯

  做法:用剪刀減去金針菇的根蒂部分,再反復沖洗干凈,較長的金針菇可以從中間剪開,以方便食用、紅椒去籽切細絲;鍋中加水,加1勺鹽,燒開后下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關火,只需1分鐘,金針菇很易熟,時間煮長了反而容易塞牙;將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中,待金針菇冷卻后,撈起,瀝干——最好攥攥金針菇,將水擠干些;蒜和蔥切末,加1勺香醋,1勺橄欖油,少許糖拌均勻,備用;黃瓜去皮切絲——因為黃瓜容易出水,所以準備這道菜時,我們到最后再切黃瓜,隨吃隨拌;將金針菇、紅椒絲,黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻即可,口重的可以加點辣椒油或者辣椒醬。

所屬類別: 健康常識

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